早知文理百科

　做法是：先用糯米煮成饭，待冷却至微温时，即用红曲（一种经过酵化的糯米，呈深红色）与糯米饭拌和，其比量每斤糯米配红曲1两，并适量加点米酒。约二天后...

准备材料：猪肚一斤，糯米半斤，花生仁、冬笋、五花肉、大料包、生抽、老抽、香油、盐、香菇、火腿、青豆、冰糖、砂糖、鸡胗、白果、料酒、葱、姜各适量 开...

佳康王黄桂稠酒非常好喝。是以优质糯米特酿而成，纯天然发酵。在酿造中，工艺精湛、严格操作。要求手净、料净、用具净。先将糯米在水中浸泡四小时，然后将米...

徽菜 首先，将洗净的糯米放入电饭锅煮熟，水必须少量，这样，煮出来的糯米饭才是一粒一粒的，更适合做圆子。糯米煮好后盛出来摊开，自然放凉。 其次，把新...

1、糯米提前浸泡4小时以上。 2、用擀面杖将糯米撵成粉状。 3、蒸锅里铺好蒸笼布，将糯米平铺，水开以后蒸20分钟左右至熟。 4、趁热把白糖反复压进去，把米糕...

糯米酿白酒的出酒率不高，一般会用大米、高梁等酿造白酒。如果一定要用糯米酿，就要在糯米中加入酒饼、酒曲来进行发酵，发酵时要保持常温，不能太热与不能太...

1、材料：莲子20克，百合20克，小米30克，糯米40克，水1500毫升，冰糖适量。 2、小米与糯米洗净，百合洗净，莲子洗净，去心。 3、取砂锅放适量清水，放下小...

五花肉 糯米 红豆沙 红糖化成浓糖水 甜烧白 龙眼肉的做法 1、糯米浸泡24小时； 2、五花肉煮15分钟捞出凉冷； 3、锅里热油五花肉皮那面沾酱油炸黄； 4、切三...

教您猕猴桃甜烧白怎么做，如何做猕猴桃甜烧白才好吃 1、 将五花肉入锅煮至断生时，捞出揩干水分； 2、 抹上糖色，入热油锅中炸至呈金黄色，捞出入清水中浸...

童子鸡  1只圆糯米  适量大枣  6颗板栗  6颗姜  1小块蒜  4瓣个人参   1根 [调料] 胡椒粉  少许盐   少许 [做法] 糯米提前一夜浸泡好；把子鸡洗净，把鸡脚和...