童子鸡 1只圆糯米 适量大枣 6颗板栗 6颗姜 1小块蒜 4瓣个人参 1根
[调料]
胡椒粉 少许盐 少许
[做法]
糯米提前一夜浸泡好；把子鸡洗净，把鸡脚和鸡头去掉；把肚子掏空；将糯米、大枣、板栗、人参和蒜瓣一层层码入鸡腹中；然后将鸡尾部剪出两个小口，把鸡腿交叉分别从两边穿过来就可以了，以防煮的时候冒出来；冷水下锅，放入姜片盖上盖子，大火炖开，小火炖40分钟；炖好后放点盐和胡椒粉，放点葱花；炖好的鸡肉可以蘸着椒盐吃
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
