早知文理百科

1、/6 倒出一斤面粉，在中间挖个小坑，先把3个鸡蛋打入（依据鸡蛋大小不同用量会不同，鸡蛋不要一次性放完），用手将面粉和鸡蛋和匀，再将剩余2个鸡蛋逐渐加...

做法步骤 步骤 1 把所有材料（除黄油外）放入厨师机低速搅拌，注意酵母与盐糖分开放，不要产生直接接触 步骤 2 待面团揉出这种较厚的手套膜后可加入软化好的...

1、红杏馅儿饺子的包法和普通饺子的包法相似，但是需要注意一些特殊点。 2、首先，和面的时候需要掌握好面团的软硬度，太硬会导致褶口处开裂，太软则会影响...

盐是一种具有高渗透压特性的材料，在打制面团时过早加入会导致部分酵母会被盐杀死，从而导致面包醒发缓慢或组织不均匀。 盐可以增强面团筋力。也就是说面团...

只要食材：木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、盐、生抽 做法：先把木薯去除毒素，去除毒素过程有点麻烦，要细心处理。 1、首先把木薯剥掉外皮洗干净，...

乌塌菜饺子馅的做法 食材调料：面粉、猪肉、乌塌菜、酵母、盐、葱、糖、蚝油等。 做法步骤： 第一步：首先往面粉里加入糖，然后用温水化开酵母粉，和面。将...

主料： 面粉适量 叉烧肉适量 辅料： 蚝油适量 葱姜水适量 香油适量 白糖适量 生抽适量 做法： 1、 酵母溶于温水中，静置5分钟备用。 2、 面粉加入酵母水和成...

主料： 面粉适量 叉烧肉适量 辅料： 蚝油适量 葱姜水适量 香油适量 白糖适量 生抽适量 做法： 1、 酵母溶于温水中，静置5分钟备用。 2、 面粉加入酵母水和成...

三津汤包要3人做的。 三津汤包的做法如下： 材料 ：面粉、 芹菜、 五花肉 、葱、姜、蒜、盐 、鸡精 、面酱 、五香粉 、香油 、猪皮冻 、发酵粉 。 做法 ： 1...

晋城油食是山西省晋城市的传统特色美食，主要由面粉和油组成，口感酥脆，香气四溢。以下是晋城油食的一般做法和配方： 配方： - 面粉：500克 - 食用油：适量...