早知文理百科

所需食材： 面粉250克、3个鸡蛋（约重155克）、泡打粉1.2克、蜂蜜75克 、白糖175克、清水60克、食用油、黑芝麻（熟）、玉米淀粉 制作步骤： 第一步：大碗里...

要制作葡萄味的珍珠，首先需要准备葡萄味的糖浆。将葡萄榨汁，加入适量的糖，加热搅拌至糖完全溶解后，冷却备用。 然后准备珍珠粉和水，按照比例混合并揉至...

首先油加热后倒入面粉中，把面粉烫成油酥，这一步可以使面粉失去筋性，使馓子吃起来酥脆。 加适量冰糖粉、盐、碱面和鸡蛋，都是增加馓子的酥脆和面香味，花...

一、准备原料 普通面粉、温水、粉丝、胡萝卜、大葱、食用油、花椒、十三种香料、生酱油、素蚝油、盐、味精、溢油大蒜和辣椒 二、具体方法 1、先将面粉混合，...

食材：菜干，糯米粉。 调味料：食用油2勺，食盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，鸡精半勺。 操作步骤： 第一步，先把菜干取出来，放入大盘中，加入温水，快速泡一会...

传统制法 （1）将猪板油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出...

准备材料：面粉，油 1、首先准备500克面粉倒入小盆中，然后放入3克酵母搅拌均匀，再准备倒入250毫升的温水一边搅拌一边倒入面粉上面，搅拌成棉絮状用手将面...

制作工艺】 1.黄黄馍的制作程序为先碾、后发、再摊，即用锅烧适量的水，水开后，将碾好的硬糜面，取出一份用凉水搅拌成一小盆糊状煎煮，稍凉后与其余硬糜面...

澳麦面包是一种比较健康的面包，主要原料是澳大利亚原产的麦片和麦胚。下面是制作澳麦面包的简单步骤： 所需材料： - 高筋面粉 250克 - 面包酵母 3克 - 盐 5...

35-38摄氏度， 湿度调整到80%-85%之间。 温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，导致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗...