澳麦面包的做法

澳麦面包是一种比较健康的面包，主要原料是澳大利亚原产的麦片和麦胚。下面是制作澳麦面包的简单步骤：

所需材料：

- 高筋面粉 250克

- 面包酵母 3克

- 盐 5克

- 糖 15克

- 牛奶 130毫升

- 黄油 25克

- 澳麦麦片 25克

- 麦芽糖 15克

- 麦胚 30克

制作步骤：

1、 将高筋面粉、面包酵母、盐、糖混合，加入牛奶，然后和成面团。

2、 把黄油揉入面团中，揉成柔软的面团，并把澳麦麦片、麦芽糖和麦胚加入面团中，搅拌均匀。

3、 把面团放到烤盘里，然后用湿布盖上，让它发酵40分钟左右，发酵后的面团应该会变大一倍。

4、 将烤箱预热至180度，把发酵好的面团放入烤箱中，烤约25-30分钟左右，或者烤到表面呈金黄色后即可取出。

5、 取出烤好的面包，晾凉后即可食用。

温馨提示：

1、 麦芽糖和麦胚、澳麦麦片可以在超市中购买。

2、 揉面团的时候要有耐心，揉透面团中的黄油，这样才能够面包更加的柔软。

3、 在烤箱中烤制的时候要掌握好时间和火候，不同的烤箱温度可能会存在差异，建议根据自家烤箱情况调整适当的温度和时间。