早知文理百科

1、锅内下油中火烧到热； 2、加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味； 3、再加入高汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝...

1、龙虾烩鲍鱼 出处：广州中国芳 推荐理由：龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换，赏心悦目，很大气的一道菜品，商务宴请时通常会点这道菜。 2、米网...

1、龙虾烩鲍鱼 出处：广州中国芳 推荐理由：龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换，赏心悦目，很大气的一道菜品，商务宴请时通常会点这道菜。 2、米网...

1、桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。它以独特的风味远近闻名。其做工考 究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或...

关于红鼻子卤粉品牌 湖南省红鼻子餐饮文化管理有限公司位于湖南省衡阳市愉景南苑11栋写字楼科创智谷6006室，注册资金200万元整，公司总资产达1000万，公司主...

在众多的新兴香料之中，红蔻对于我们喜欢卤水而言，可以说有着很高的融入度，这种原产于广东一带的香料，在被发掘使用之后，便很多的进入了白卤水香料之中，...

卤水鸭脖 原料：鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。 做法： 1、锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、...

调料： 骨头汤10千克，老抽500克，生抽1.5千克，绍酒150克，冰糖650克，盐15O克，桂林腐乳5块。 香料：草果50克，八角250克，沙姜50克，甘草25克，花椒25克...

卤水对卤货量的依赖还是挺大的，现实确实也是这样的，一锅卤水卤货量达不到的话，是很难维持正常味道和颜色的，当然这个卤货量的货又是要建立在自身带香味的...

用料黄豆一小碗胆水（又叫卤水）一小勺青菜一小颗菜豆花（独家）的做法 1、大豆温水泡几个小时，最好是前一天晚上热水泡！然后淘掉豆壳！ 2、加水打成豆浆烧...