早知文理百科

[原料/调料] 鸡肉(鸡脯或鸡腿肉)200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒20粒，蒜、红白酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量。 [制作流程] ①...

食材 主料蚌肉裙边辅料料酒少许青蒜干辣椒朝天椒黄辣椒油李锦记豆豉少许姜酱油生抽蚝油盐鸡精 步骤 1、。将清洗干净的蚌肉和裙边切片。烧一锅水，水开后加入...

原料：豆腐、虾仁、虾脑、龙虾籽、猪五花肉、马蹄、蛋清、莲子。 调料：花生油、小磨芝麻油、酱油、棉白糖、葱、姜、绍酒、水淀粉。 制作： 1、虾仁与五花肉...

食材：青木瓜半个、蒜3-4瓣、盐少许、油少许、酱油少许 方法/步骤 1、挑选青色的木瓜（这里选的是红木瓜，炒出来口感偏甜），对半切开后去皮去籽。 2、将处...

健康功效 酱油:活血化瘀 食材用料 石斑鱼 一条 葱 适量相克食物 盐 适量 食用油 一勺 酱油 一勺 料酒 一勺 葱 适量相克食物 姜 适量相克食物 清蒸石斑鱼的做...

材料 主料 花菜500克 辅料 葱8克 姜3克 生抽5毫升 酱油2.5毫升 做法 1、将花菜掰成小颗粒的（大小就像2/3汤勺那么大），然后洗净备用2、将猪肉五花肉切成2里...

据说水煮系列的菜肴，最早源自四川自贡地区。那里的井盐是很有名的，自然也就有盐产业，做盐也是体力活，很累的，就要靠牛来干活。 等牛死了，顾不上谈感情...

排骨600克，胡姬花古法花生油1勺，姜几片，葱花适量，花椒少许，生抽酱油3勺，红烧酱油2勺，冰糖40克，盐适量，香叶2片，清香米醋2勺 做法： 1、排骨剁小块...

具体做法如下： 主料：猪腿骨700g、莲藕200g、泡发海带200g、大白菜200g、冻豆腐200g。 辅料：干香菇适量、花生米适量、姜适量、花椒适量、八角适量、小茴香...

主料2人份 柴鸡1只 土豆4个 辅料 姜4片 花椒5克 干辣椒3个 桂皮1段 八角1个 料酒5克 酱油5克 食盐5克 香菜1棵 朝天椒1个 植物油1汤匙 步骤 热植物油爆香姜蒜...