早知文理百科

原料 鸡肉适量 1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3～4...

1、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分...

光棍鸡，炒鸡是一道特色传统的名吃，需要提前把鸡肉腌好，加入适量的配料， 出锅香味浓郁，营养丰富，在山东地界，炒鸡分为多个流派，有临沂炒鸡、枣庄炒鸡...

准备食材;鸡肉块,姜片,蒜瓣若干,酸笋,葱,糖,小米椒,料酒、生抽、水。 2、鸡肉洗净加葱段姜片大火煮沸,取出控干水分。 3、热锅凉油冰糖炒糖色,等糖化开泛黄之...

1. 鸡肉切成块，洗净备用。最好选择肉鸡，不要选柴鸡 2、 把生姜切成厚片，蒜拍破。泡萝卜切片，泡椒改两刀放入泡椒水中 3、 锅内倒入油，可以多一些，然后...

. 鸡肉切成块，洗净备用。最好选择肉鸡，不要选柴鸡 2、 把生姜切成厚片，蒜拍破。泡萝卜切片，泡椒改两刀放入泡椒水中 3、 锅内倒入油，可以多一些，然后把...

第一步，备好海参、鲍鱼、素翅、鸽蛋、虫草花、鱼肚、瑶柱、花菇、花椒、花雕酒、鲍汁、鸡肉高汤、鸡胸肉、火腿和猪蹄筋。 第二步，将鲍鱼海参还有鱼肚以及...

做蚝干粥是一道美味营养的粥品，下面是一种简单的做法： 所需材料： - 大米： 1、杯 - 蚝干：适量 - 鸡腿肉： 1、块（切小块） - 姜片：适量 - 食用油：适量...

配料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。 米线做法： 1、买点腔骨炖汤，炖的时候放些姜片，开锅后去沫，然后炖1个小时，等快熟的时候加盐，少...

步骤1 先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀 步骤2 将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；...