早知文理百科

香料配方，丁香2克、小茴香5克、八角4克、花椒3克、陈皮2克、香砂3克、肉豆蔻2克、香菜籽1克、三奈2克、香叶2克、白芷2克、草果3克、砂仁1克，绞成粉末备用...

花椒大料榨成的油（大约2两油视萝卜量增减）、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量 制作方法 1、萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象）,20-30min后捞出剁...

驴肉焖子做法原料：上等红薯粉，驴肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，驴 汤。制法： 1、用驴汤把红薯粉烫开，放入驴肉，姜末...

准备食材:上海青500克.猪里脊肉200克.大米200克，水淀粉少许，葱姜末少许。白胡椒粉五克。 锅里的把上海青洗净切碎末，里脊肉切成小颗粒，放入盐胡椒粉腌制...

准备材料：土豆2个、干香菇5朵、胡萝卜半根、青椒半个、肉馅200克、葱末姜末适量、面条适量、 生抽2大勺、蚝油1大勺、盐适量、食用油适量 制作步骤： 1、 做...

材料：牛骨 500克、白糖 一小勺、大蒜5，6瓣、特级生抽 半勺、姜末 少许、油 一大勺、豆豉 一大勺 烹饪步骤： 第一步：牛骨洗净，在冷水中浸泡30分钟。 第二...

1、准备新鲜河虾去虾线、去须，再准备洋葱半个切片、姜末5g、小葱10g切段 2、将收拾好的河虾500g倒入碗中，加入淀粉10g搅拌均匀 3、起锅烧油，倒入食用油50m...

蜜汁鸡制作方法介绍： 食材用料：鸡翅15个，葱末姜末适量。 （秘制酱料：生抽、耗油、白糖各1勺；料酒、辣椒面、盐各2勺；蜂蜜4勺。） 制作过程： 1、将鸡翅...

原料可以选用腊菜、白菜、芹菜、包菜叶等青菜，也可用嫩豇豆，掺点花椒叶则色香味更佳。制浆汤的方法也叫“抖浆”，在清明节以前抖的浆是上等的好浆。具体方法...

准备面粉500克，用加入适量盐的凉水和面，将和好的面放在一边醒发半个小时左右。 趁着醒发面的时间准备配菜（简单一点可以准备西红柿炒鸡蛋，）也可以做成油...