早知文理百科

用料 低筋面粉 90g 高筋面粉 70g 黄油 130g 糖粉 55g 盐 1.5g 鸡蛋液 一个量 简单易上手的曲奇饼干的做法步骤 步骤 1 准备好所有原料，黄油软化（不要融化到...

． 将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融 化。 2． 放入面粉蛋黄拌匀成面团。 3． 用打面机打面团至有一点起筋（快打）， 再慢打至柔滑即可！ 4． 静止10分钟...

西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不...

阿力瓦，也被称为玛芬，是一种口感松软、味道香甜的小蛋糕。下面是一种常见的阿力瓦的做法： 所需材料： - 面粉： 1、杯 - 细砂糖： 1、/2杯 - 泡打粉：2茶...

主料：低粉100g、香蕉1根 辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量 步骤： 1、香蕉一根压成泥。 2、鸡蛋加入糖打散。 3、加入融...

主料：杏仁粉(45克)、低筋面粉(45克)、蛋白(3只)、糖粉(65克)、黄油(85克) 辅料：柠檬(3滴) 1、 将焙烤好的杏仁粉冷却备用。称量其他材料 2、 黄油小火加热...

主料:椰枣200克，面粉适量，黄油适量。 步骤: 1、将除了黄油和椰枣以外的材料混了，揉展状态（出膜），需要30到40分钟。 2、加入软化黄油，这一步揉至黄油和...

首先，要区分煎和炸的区别，从字面上就可以看出来了，煎字下面有四点表明用小火，炸字火在旁边表明要用火包围着。 大致意思就是一个大火一个小伙，油的量也...

奶酪烤马铃薯，奶酪是阿尔卑斯山的主食。尽管奶酪板烧和奶酪火锅是最流行的奶酪美食，不过奶酪烤马铃薯始终是阿尔卑斯山的经典。 奶酪烤马铃薯采用的是勒布...

原料：鸡蛋2个 低筋面粉125克 牛奶120克 黄油10克 白糖25克； 步骤： 1、搅拌盆里打入2颗鸡蛋，加入25g细砂糖，用电动打蛋器低速打散； 2、倒入120g牛奶...