早知文理百科

配方： 川椒粉60克，川椒碎80克，桂林酱100克，顶好酱40克，蚝油150克，生抽50克，老抽30克，糖60克，味粉50克，干葱、蒜泥各36克，金华油贝、海米泥各20克...

蒜蓉波龙蒸几分钟〔8分钟〕。 用料 波士顿龙虾 一只 蒜 1头 蒸鱼豉油 适量 海鲜酱油 适量 蚝油 适量 做法步骤 1、龙虾洗净 2、对半切开 3、去虾线，去内脏，...

食材：豆腐150g，鸡蛋2个，生葱两根，小米辣两根，蒜末适量，花生油适量，蚝油一勺，生抽一勺，盐一匙羹，白糖少许，豆瓣酱一勺，淀粉水半碗。 做法： 1、将...

【红烧黄尾鱼】 【材料】：黄尾鱼4条，葱姜蒜 【调料】：红烧汁(料酒3勺/生抽2勺/蚝油1勺/白胡椒粉) 【步骤】 第一步：买黄尾鱼时，让鱼贩老板帮忙杀好，回...

【食材】 半边胖鱼头一个、剁椒30克、美人椒3个、大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠...

用料: 猪蹄 两到三只 生抽 两勺 老抽 两勺 蚝油 一勺 红糖 50g 葱，姜，蒜 适量 啤酒 500g做法1将猪蹄洗净，摆入锅中。 2、将准备好老抽，生抽，蚝油 ，啤酒...

主要食材：鱼块500克，葱、姜、香菜、花椒、八角、孜然，玉米淀粉2勺，料酒1勺，红油豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，开水2勺。 【具体...

海天蚝油三款分别是海天精致蚝油、海天上等蚝油和海天金标蚝油,它们的区别主要是口感上的,其中金标最好,其次上等。蚝油的主要作用就是提鲜,一般是用来凉拌或...

食材 鸭腿2个、豆干4个、鸡蛋4个、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺冰糖、半勺盐、1勺大酱 做法 1、将鸭腿放入锅里，加入足够的清水，加一大汤勺料酒，加几片...

原料： 鸡爪500g，柠檬1颗，洋葱1/4个，小米椒6个，细青椒2个，姜8片，蒜6瓣，香葱2根，香菜适量 调料： 生抽100ml，香醋80ml，料酒25ml，蚝油15ml，麻油10m...