早知文理百科

憨鱼做法： 1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀...

清水鸡又名清蒸鸡、隔水蒸鸡、水晶鸡！尤其以湛江的水晶鸡最为有名！！是各大酒店酒楼招牌菜特色菜的首选！其做法简单，具体如下： 【原料】 1、一整只光鸡...

1、鸡蛋炒熟捣碎。 2、将韭菜和煮熟的粉条拌一起，倒入香油、花生油，避免出水，再加盐调味，倒入鸡蛋，味精。 3、煎饼铺开，放上韭菜鸡蛋馅，折叠成长方形...

1、将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。 2、将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层...

原料：海蛎子肉、多力浓香花生油、葱、小香葱、盐、甜辣酱、地瓜淀粉、鸡蛋、香油。 做法步骤： 第1步、准备食材，海蛎子肉去洗净，香葱切段，葱切花。 第2...

纯正花生油按照国家标准,每斤花生的市场批发价大约是两块七,每两斤8两左右花生可以生产一斤成品的纯正花生油,那么按这种成本计算的话,成品纯正花生油每斤价...

京都酱红鸭主料：鸭1500克 辅料：草菇75克,芥菜400克 调料：料酒15克,胡麻油2克,胡椒粉1克,味精1克,白砂糖2克,盐5克,淀粉(玉米)10克,老抽5克,花生油100克,甜...

材料 主料：小麦面粉600克，调料：盐5克，碱1克，花生油60克 做法 1、将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。 2...

主料   鲢鱼头500克 辅料   豆腐200克 配料   花生油适量   盐适量 白酒适量 1、 将鲢鱼头洗干净，切块。 2、 豆腐切块备用。 3、 炒锅置上火，倒入花生油烧...

1、食材：鲢鱼头1个，嫩白菜心200克,小葱适量，嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量，冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤1000毫升...