早知文理百科

准备食材：海带丝200克、香菇8个、粉条100克、黄豆芽200克、油豆腐100克、白菜叶5片、大青菜3颗、五花肉100克、大葱1根、生姜1块、八角2粒、红干椒3克。 准...

材料 主料：北京鸭1只（约1500克），五花肉、笋干、洋葱各50克，玻璃纸1大张。调料：椒盐50克，汾酒50克，色拉油2000克，海鲜酱、甜面酱各10克，味精3克，洗...

材料 主料：北京鸭1只（约1500克），五花肉、笋干、洋葱各50克，玻璃纸1大张。调料：椒盐50克，汾酒50克，色拉油2000克，海鲜酱、甜面酱各10克，味精3克，洗...

主料：茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g。 辅料：酱油15...

提前把黑豆泡发，跟着放入锅内蒸至绵软。 2、准备配料（剁辣椒和蒜茸） 3、热锅热油，先放入黑豆煸炒 4、然后再把蒜茸放入一起煸炒 5、跟着放入剁辣椒一起翻...

1、将老母鸡宰杀、去除内脏、处理干净待用。 2、将鸡放入炒好的五香盐中，腌制2小时，然后用水冲净，把鸡盘好，放入凉水中，小火，煮沸即可（一是去除脏物，...

1、把黑笋剥去笋皮。 2、将剥好的竹笋洗干净后切成片。 3、笋放入锅中煮，然后放入盐。盐要放多点(比平常直接吃要再多放些)，尝出咸味，这样更易于保存。 4...

1、黑胡椒烧烤酱 材料黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。 做法将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 2、香橙烧烤酱 ...

1、首先准备好牛尾500克，如下图所示。 2、接着再把牛尾切成段，如下图所示。 3、盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的牛尾，浸泡20分钟，直到把血水泡出...

主料：柚子1500g、冰糖150g。 辅料：盐1勺。 做法步骤： 1、清洗柚子，先用果蔬清洁剂对柚子进行第一次清洗；然后用一大勺盐在柚子表面进行揉搓，一方面是为...