早知文理百科

选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。 把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。(这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。如果家里没有...

食材 香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 ...

材料： 光鸡1只（约1250克），干葱头100克，姜片50克，陈皮1小块，八角5克，香叶6片，桂皮1小段，红栀子3粒。 调味料： 海天酱油500克，鸡饭老抽100毫升，冰...

材料 八爪鱼450克，白蘑菇250克，新鲜红椒1个，新鲜青椒1个，姜蓉10克，蒜蓉10克，炒菜用A：细盐1/4小匙，料酒1小匙，酱料B：生抽2大匙，砂糖1茶匙，鸡精1/4...

米面（又叫米粉吧）是比较受到我们当地人喜爱的一种面条，无论是炒、汤、或者当作麦饼桶（我们当地的特色美食）的馅都可以，我家孩子比较喜欢炒，早上就给她...

1、食材：黄辣椒适量、胡萝200克、红辣椒适量。 2、将黄辣椒，红辣椒，胡萝卜洗干净，切丝，可以根据个人喜好来决定放多少！ 3、海虾要除冰泡好，然后剪去虾...

步骤 一、煮面 鲜面条放入沸水锅内，煮至刚刚断生，捞出后冲凉，略微控水，加入少量色拉油调拌均匀即可。面条可以是南方的碱水面，也可以是北方的手切面，可...

备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量； 制作过程： 第一步，首先需要将大米准备出...

备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量； 制作过程： 第一步，首先需要将大米准备出...

食材： 基围虾、蛏子、鲍鱼、膏蟹、鹌鹑蛋、娃娃菜、老豆腐、生姜、料酒、食盐、葱花 4、先把基围虾虾头摘下来，摘虾头的同时顺便把虾线拉出来。锅控干后倒...