早知文理百科

做法如下: 主料 五花肉100g 土豆150g 蘑菇200g 木耳80g 青椒80g 莜面窝窝500g 辅料 油:适量、盐:适量、酱油:适量 葱花:适量、蒜末:适量、黄瓜:适量、西红柿:...

沙姜酱：沙姜240克、油350克、盐5克、白糖5克、香葱4根、香菜3根、八角3个。 2、做法：所有配菜洗干净晾干了剁碎，冷锅下油放八角、香葱、香菜小火慢慢炸，...

1、鱼洗干净后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。 2、将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用...

干溜面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆干溜面有素干溜...

用料: 牛肉500克 葱姜蒜未各1支、蒜半头 花椒1小撮 椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些 料酒少许 盐、鸡精少许 辣椒粉1勺 淀粉2勺 黑糊椒（腌牛...

食材明细 鸭血250克、黄豆芽150克、莴笋100克、黑鱼片100克、黄鳝100克、火腿150克、葱30克、姜片10克、大蒜30克、干辣椒5克、花椒5克、料酒10克、鸡精5克、...

主料：带骨猪头两片（重约10斤） 香料：八角15克、花椒15克、桂皮10克、陈皮15克、白芷15克、肉蔻10克、小茴香10克、砂仁5克、丁香5克、香叶5克。 将以上香...

东坡猪肘子的做法1. 猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀； 2. 放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨； 3. 放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤； 4. 放入大量葱节，姜，绍...

做法如下： 1、生猪脸处理干净 2、猪脸冷水下锅 放入姜片 3、加料酒 开锅后 煮10分钟后 捞出 清洗掉血末。 4、准备好 山楂干 干辣椒 八角 花椒粒。 调料装入...

1、食材：猪头500g、桂皮3g、肉桂2g、酱油20g、白砂糖10g、黄酒10g、盐5g、八角3g、味精2g、大葱10g、大蒜10g、姜10g、花椒3g。 2、将猪取头取猪脸肉刮去绒...