早知文理百科

原料：新鲜五花肉、东北酸菜 辅料：生姜、葱、八角、盐、鸡精 做法： ①冷水放入姜片、葱段、猪肉（清水洗后的大块即可，煮透后切片） ②开火煮肉大约半小时（...

蘑菇可以和银耳一起煮，常见的做法有蘑菇银耳干菜烩肉： 准备材料：干黄花菜、木耳、干香菇、银耳、酱猪肉、葱、盐、姜、大蒜、生抽。 一、将提前泡发好的黄...

1、 先把肉切片，用料酒和豆粉码一下。  2、 把豆花劣干，盛入碗中待用。  3、 将酸菜、野山椒切小切，姜、蒜切片，干辣椒、花椒放入碗中待用。  4、 锅中放...

材料 猪肉（选用瘦肉） 500g 豆花 一份 酸菜 一袋（袋装） 野山椒 一小把 干辣椒 一小把 蒜 一个 姜 一个 花椒 几粒 葱 适量 做法 1、 先把肉切片，用料酒...

冬瓜丸子汤 1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片！ 2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌...

安子鱼是一种富含营养的淡水鱼，适合用来烧汤。安子鱼汤口感清香鲜美，脂肪低、蛋白质丰富，营养丰富，具有滋补养生的功效。以下是安子鱼汤的做法： 所需材...

主料：鲢鱼1500克 调料：植物油1.5汤匙、淀粉15克、香油15克、豆瓣酱1勺、干辣椒1个、花椒25粒、泡菜100克、泡椒12个、泡姜1块、姜1块、蒜15个、八角2个、香...

主料 面条适量 辅料 卷心菜半颗 火腿半根 配料 盐适量 鸡精适量 六月鲜酱油适量 老抽适量 芝麻油适量 鱼香火腿炒面的做法步骤 1、材料备好，卷心菜切丝，火...

主料：甲鱼500克; 辅料：香菇(鲜)50克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿50克; 调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜5克，胡椒粉2克 做法如下： 1、将...

1、一条新鲜的甲鱼，处理干净后，放在锅中，大火煮两分钟，然后用漏勺捞出，冲掉浮沫。 再撕掉甲鱼的外膜，取出内脏，清洗干净以后，放入盆中备用。 一小把...