早知文理百科

用料：米线一把、鸡精1勺、香菜10根、胡椒粉2勺、豆腐干两片、豆腐皮1张、火锅底料一小包、花椒粉1勺、盐若干克、青菜5颗、郫县豆瓣2大勺 麻辣米线的做法步...

1、准备新鲜河虾去虾线、去须，再准备洋葱半个切片、姜末5g、小葱10g切段 2、将收拾好的河虾500g倒入碗中，加入淀粉10g搅拌均匀 3、起锅烧油，倒入食用油50m...

1、先将配菜按个人喜好，准备好腊肠一根，鸡柳一串，蛋饺2个，牛肉100克，土豆1个，冬瓜200克，千张2张，金针菇1包，粉条200克，青菜100克，荤素搭配。 2、1...

制作方法： 1、/17 取出冷冻好的冻豆腐解冻。 2、/17 粉丝洗净，温水泡发。 3、/17 黑木耳洗净，温水泡发。 4、/17 泡发的过程中，备好辅料，蒜切片，姜切小...

步骤1： 准备好食材：洋葱、藕片、土豆片、五花肉或者排骨、金针菇、大葱、香菜、宽粉、木耳等时蔬和姜蒜片、干辣椒节（小米椒）、花椒等佐料 步骤2： 将所...

1、虾洗净，用刀小心开背去沙线，开背也是为了好入味噢。 葱姜蒜切末。辣椒切段。 调碗汁：小碗里先倒上醋大约3勺，然后再到酱油大约2勺 ，白糖 我做的是麻...

1，锅内倒入适量的油，不需要太多，因为鸭肉的皮下脂肪非常后，会出很多的油。油温5、6成热时，将飞过水的鸭肉倒入。 2、开始炒鸭肉。转大火，开炒！当鸭肉...

1、鸭子斩件，斩成骨牌大小，凉水入锅，丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开，飞一下水，主要是为了去除血沫和杂质，也可以给鸭肉去去腥。 2、锅内倒入适量...

1、鸭子斩件，斩成骨牌大小，凉水入锅，丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开，飞一下水，主要是为了去除血沫和杂质，也可以给鸭肉去去腥。 2、锅内倒入适量...

主料： 鸭腿3个、豆腐干 辅料： 植物油、盐、辣皮子10个、辣椒酱、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）姜、蒜、啤酒、尖椒 ...