早知文理百科

一：冰箱保存。 1、把需要冷冻的辣椒准备好，冷冻的辣椒我一般不清洗，省得晾干水分太麻烦，用厨房纸擦拭一下表面的杂质； 2、表面的杂质清洗干净之后，把辣...

1、蒜辣的是味蕾；辣椒辣的是神经。 2、辣椒的辣是一种脂溶性成分，可以很容易的溶解在脂肪之中保持辣味，甚至还可以遗留到第二天的便便中。大蒜或者葱或者...

答：干辣椒籽，做的时候根据做的多少装在碗里，然后将油烧热，一定要烧到冒烟之后把油往辣椒籽上,做辣椒油。 可以，不过会很辣。自制剁椒酱所需原料：（我做...

可以，不过会很辣。自制剁椒酱所需原料：（我做了1500克辣椒的，为了方便计算原料配比，我换算成每500克辣椒所需的原料）红尖椒500克（可以根据自己对辣味的...

方法/步骤: 1、/14把买回来的辣椒取7个清洗干净。 2、/14去掉蒂和辣椒籽。 3、/14把辣椒站立起来破口朝下沥干水分。 4、/14沥干水份后放切菜板上用刀拍扁。...

主料：猪肝250g 配料：酸辣椒、蒜沫、姜丝、大蒜叶 做法如下： 1、酸辣椒洗净切沫，大蒜剥好切沫，生姜洗净切丝，大蒜叶洗净切段；买回来的猪肝先用盐搓搓，...

首先，在我们四川，大葱类的 “辣”称之为 “冲”，跟辣椒的 “辣”不属于同一种类的感官体验。你们称之为 “辣”，个人认为是地区缺少形容此类感受的词语，而择一代...

铁锅炖鱼的做法 用料：草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个 调料：青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒（各适量...

主料：东乡贡羊一只重12千克。 调料：花椒250克、干姜片30克、胡椒粉100克、草果6 克、肉蔻6克、小茴香20克、味精300克、大蒜50克、食用盐2000克。 制作流程...

主料: 菜心400g 辅料: 大蒜6粒 调料: 蚝油1勺 生抽2勺 花生油适量 清水半碗 白芍菜心的做法步骤: 1、准备食材，菜心洗干净用盐水浸泡十分钟。 2、大蒜剥皮洗...