早知文理百科

  一般选用上好的珍珠大米来煮,才能煮得颗颗分明,软黏稠香。且米的日期要新,一般选自春季或者6月份上旬的新米,胶质比较重,这样的“肥仔米”是煮砂锅粥的最 好...

配方：大米 200g、鲜虾 100g，鸡胸肉 100g、香菇 2朵，青红椒 各1个，姜丝适量，盐适量、香油适量 做法： 1、将鲜虾挑出虾线，煮熟后去除虾头。青红椒、香菇...

原料：猪棒骨500g、大米100g、花生仁50g、大葱20g、姜15g、油条1/2根、白胡椒粉5g、盐5g、油5g、香葱末10g。 做法： 1、将大米淘洗干净，猪棒骨敲碎成小块；...

潮虾粥是一道美味的海鲜粥，下面是一种常见的做法： 材料： - 虾：适量 - 大米：适量 - 姜：一块 - 青葱：适量 - 蒜：适量 - 清汤或高汤：适量 - 花椒粉：适...

主料：大米500克；辅料：白糖20克、酵母3克。 1、大米泡二小时可以一捏就碎。 2、放入料理机水淹过米。 3、打成米浆。 4、倒入三个碗里。 5、一份少的倒入锅...

米豆腐 主料 早稻米500克 辅料 食用碱4克 水400ml 1、 大米洗净放入4克食用碱，加入没过大米的水浸泡4个小时以上，米粒浸泡到用手能碾碎就可以了。 2、 泡好...

大米不属于粗粮。 1、大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素...

主料： 大米适量 辅料： 黑米少许 糙米少许 小米少许 高粱米少许 黑豆少许 紫薯1个 步骤1 将几种杂粮豆洗净，用水浸泡2－3个小时（如天热需要放在冰箱中浸泡...

东北大米分为大粒，小粒，和长粒。我们东北人比任喜欢吃东北的长粒香大米！长粒香煮饭开锅饭香四溢，满屋飘香。 大粒米做饭味道不浓，也是很好吃的。只不过...

制作米豆腐大米和食用碱的比例是非常重要的，一斤米用6克食用碱刚好，太多太少都会让米豆腐做不出白嫩的感觉，所以在制作的时候要注意大米和食用碱的配比。 ...