潮虾粥的做法

潮虾粥是一道美味的海鲜粥，下面是一种常见的做法：

材料：

- 虾：适量

- 大米：适量

- 姜：一块

- 青葱：适量

- 蒜：适量

- 清汤或高汤：适量

- 花椒粉：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、 准备虾：将虾去壳剥尾，留下几只虾壳备用。

2、 准备大米：将适量的大米淘洗干净。

3、 爆炒虾壳：在锅中加热一些食用油，加入姜片和虾壳，翻炒一会儿，使虾壳的香味出来。

4、 煮粥：将淘好的大米加入锅中，倒入适量的清汤或高汤，再加入适量的水，煮至粥的浓稠程度适中。

5、 煮虾：将剥好壳的虾放入煮粥的锅中，煮至虾变色熟透。

6、 调味：加入适量的盐、白胡椒粉和花椒粉，根据个人口味加入适量的酱油调味。

7、 撒上蒜末和葱末：最后，撒上蒜末和葱末，增添香味，煮沸。

8、 完成：最后，潮虾粥煮好后，可以享用啦！

请注意，以上是一种常见的潮虾粥做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。也可以加入其他蔬菜或食材，使其更加丰富和美味。