早知文理百科

主要食材准备：鹅1只（也可以准备半只），薄荷1小把，姜1块，大蒜头1个，豆豉50g，适量的盐，生抽，料酒。 具体做法步骤： 第一步：准备好的农家鹅处理好后...

蒸豆豉需要注意以下几点： 1、 豆豉的准备：选择质量好、干燥无杂质的豆豉，洗净后用清水浸泡2-3个小时。在水中浸泡的过程中，需要不时更换清水，避免豆豉变...

用料：鸡爪数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐  做法步骤 步骤 1 把凤爪放...

用料：鸡爪数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐  做法步骤 步骤 1 把凤爪放...

用料：鸡爪数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐  做法步骤 步骤 1 把凤爪放...

妙奇香饭店，创办于清光绪五年（1879），距今已有120多年的历史。其创始人袁迪出身于贫苦之家，自幼勤劳节俭，后以多年做工而稍有积蓄，与人合股开办妙奇香...

食材: 中华鲟 1条 、 葱蒜碎 适量 、 青红尖椒丁 适量 、 麻辣干锅调料 一勺 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 水 适量 、 胡萝卜丁 适量 、 西兰花 半个 、 杏鲍...

江西人的餐桌上，辣椒是不能缺的角儿，没有它，那顿饭便少了味、少了香。特别在赣东北农村，炒蔬菜或清蒸都要用辣椒佐味，可见赣人的每饭每菜，亦是非辣不可...

江西人的餐桌上，辣椒是不能缺的角儿，没有它，那顿饭便少了味、少了香。特别在赣东北农村，炒蔬菜或清蒸都要用辣椒佐味，可见赣人的每饭每菜，亦是非辣不可...

主料：肉蟹 辅料：蒜蓉、芝麻 调料：盐、味精、白糖、料酒、豆豉、干辣椒 做法： 1、将螃蟹切块，加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻； 2、锅中加适量油，将蒜蓉...