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鲶鱼:500g 香芹:1根 永川豆豉:20g 姜:10g 盐:5g 蒜:3瓣 酱油:30ml 油:15ml 绍酒:30ml 收起 方法/步骤: 1、首先将小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2cm...

所需食材： 鱼，永川豆豉，干辣椒，老姜，小葱；调味需要用到：盐，料酒，生抽，胡椒粉，白糖，蚝油。 鱼我用的是花鲢尾巴，头一半熬了汤一半做了剁椒鱼头，...

豆豉鱼也是一道非常有川味特色的。农家菜。是团圆家宴上必不可少的特色凉菜。下酒必备。浓浓的香味配上鱼，先腌后炸再蒸。既营养又美味。而且方法很简单哟，...

准备主料:鲫鱼两条，香辣豆豉等调味品。 1、把鱼肉洗干净用料酒，盐去腥味。腌制十五到二十分钟。 2、把鱼肉下油锅，炸至酥脆捞出装盘。 3、在锅内留底油，...

主料：扁鱼 辅料：豆豉、葱、姜、料酒 豉香十足的豆豉蒸鱼的做法步骤 1、 鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜），在两边鱼身各斜划几刀大葱与姜切成丝，用...

步骤 1 豆豉用清水泡15分钟后洗净捞起用捞沥沥水装好备用 步骤 2 姜切成碎粒，蒜头拍碎备用 步骤 3 罗非鱼洗净切块，用纸巾吸干表面的水份，少量盐腌制2分钟...

要做一道美味的豆豉鱼，有几个窍门可以帮助你提升口感和味道： 1、 选用新鲜的鱼：选择新鲜的鱼是制作美味豆豉鱼的第一步。新鲜的鱼肉质细腻，口感更好。你...

用料 兔子  1只姜 1大块花椒 1把料酒 约100ml花生米 1把油 4大勺豆豉酱 2茶匙辣椒油/花椒油 小碗半碗花椒粉 1茶匙葱 6根白糖 1茶匙白芝麻 半茶匙 关于成都街...

原料 more 鲢鱼 (500g) 生姜 5g 豆豉适量 1、/生姜切片，摆在盘底 2、/切上姜丝，将鱼放在盘上，鱼上放姜丝，放匀 3、/锅中放水不要浸到架子，将水烧开 4、/...

滑烧里脊小黄瓜花 滑烧里脊小黄瓜花所属一款美食之一，主要原料有黄瓜1根，猪里脊肉200克、色拉油，食盐，葱，姜，蒜，豆豉，生抽，淀粉，白糖，胡椒粉等，...