早知文理百科

方墩肉的食材用料 五花肉4斤，大葱3段，老姜2个，洋葱半个，大蒜末3瓣，红辣椒1个，红枣10个，八角2个，老抽6勺，生抽3勺，老红糖1大块，盐4小勺，啤酒一瓶...

原料： 六必居干黄酱150克，大葱白1根，香油5克，陈醋10克。 做法步骤： 1、把六必居干黄酱放入小碗里，入蒸锅用大火蒸15分钟左右，趁热调入香油和陈醋，搅...

意思就是把食物蘸着酱吃。我觉得蘸食给我的感觉是指两种食材的交融的感觉低于40%，而拌食是指两种食材交融的感觉是100%。 就是就像吃三文鱼一样要沾着酱油芥...

食材：羊肉、大葱 调料：油、香油、陈醋、酱油、老抽、胡椒粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽、淀粉 制作步骤： 1、首先这道菜最适合用羊腿或者里脊肉来做。先把买...

烤鱼串:普鱼+辣椒  2、酸辣粉:辣椒+粉面  3、蚝油杏鲍菇:普料+菌类  4、番茄炒蛋:番茄+鸡蛋  5、鸡蛋饼:鸡蛋+面粉  6、窝窝头:普料+面粉  7、糯米排骨:米饭+...

鲜荷叶 冬瓜荷叶老鸭汤 材料 主料：月湾香老鸭1只冬瓜500g荷叶1张 辅料：胡椒粉1茶匙盐1茶匙大葱1根生姜1块料酒1汤匙陈皮2块 做法 1、锅中做入冷水，把鸭块...

清蒸黄鱼】 【食材】：黄鱼1条（约600克）、大葱1棵、生姜1块、香葱2棵、料酒2汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、油适量。 【具体做法】： 1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净...

原料：冻虾仁、熟腰果、老姜、大葱、白糖、盐、鸡精、陈醋、老抽、玉米淀粉、食用油、干辣椒、花椒。 做法步骤： 第1步、虾仁解冻，开背去虾线，有时间的也...

羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，羊腿每只1千克需加入大葱、姜、蒜、香菜各30克，胡萝卜25克，盐15克，圆葱、料酒各50克，把腌料与羊腿拌匀，盖上盖子...

用料：海参800克（水发）、青蒜苗10克、玉米淀粉8克、生姜末4克、清鸡汤500克、姜汁20克、糊葱油40克、绵白糖20克、熟猪油150克、食用盐5克、大葱85克、味粉...