方墩肉的食材用料
五花肉4斤，大葱3段，老姜2个，洋葱半个，大蒜末3瓣，红辣椒1个，红枣10个，八角2个，老抽6勺，生抽3勺，老红糖1大块，盐4小勺，啤酒一瓶，醋2小勺
做法步骤：
步骤 1
1、五花肉洗净，放水烧开，肉捞出沥干（约2个小时）；
步骤 2
2、锅内放入少许油、大葱、老姜、洋葱、大蒜末、红辣椒、八角、红枣爆香，放老抽、生抽、啤酒、醋，再放肉烧开，小火炖2小时；
步骤 3
炖到1个半小时的时候放入老红糖一大块，和四勺盐，最后炖半小时可以盛出。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
