> 有关“豆瓣”的文章
  • 百味火锅做法

    百味火锅做法

    原材料: 牛肚250克、牛肝菌100克、牛腰100克、黄牛党猪瘦肉(背柳肉)150克、牛脊髓100克。 鲜鱼1000克、小葱50克,青蒜苗50克,香油40克、鸡精4克、辣椒面...

    11-23 634 394 教育经验
  • 谭鱼头火锅怎么做

    谭鱼头火锅怎么做

    取白蔻50 克,小茴香25 克,花椒粒、孜然粒各10 克,鱼腥草25 克,紫苏叶25 克,丁香3 克制成香料包放入熬好的羊骨汤中 再熬15 分钟,倒入火锅中,倒熬好的...

    11-22 650 870 教育经验
  • 谭鱼头火锅怎么做

    谭鱼头火锅怎么做

    取白蔻50 克,小茴香25 克,花椒粒、孜然粒各10 克,鱼腥草25 克,紫苏叶25 克,丁香3 克制成香料包放入熬好的羊骨汤中 再熬15 分钟,倒入火锅中,倒熬好的...

    11-22 0 517 教育经验
  • 谭鱼头是怎么做的

    谭鱼头是怎么做的

    谭鱼头火锅的制作: 将羊骨汤熬至奶白色, 取白蔻50 克,小茴香25 克,花椒粒、孜然粒各10 克,鱼腥草25 克,紫苏叶25 克,丁香3 克制成香料包放入熬好的羊...

    11-22 73 954 教育经验
  • 川北凉粉的汁怎么调

    川北凉粉的汁怎么调

    调味汁做法 所需材料黑豆豉100克、郫县豆瓣50克、姜5克、白糖10克、水淀粉5克、油10克  1、将郫县豆瓣、黑豆豉、姜都切成末状 2、然后锅中下油,油热后下豆...

    11-22 266 163 教育经验
  • 回锅肉的做法步骤

    回锅肉的做法步骤

    步骤: 1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,花椒7、8粒,黄酒适量煮开。 2、撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却(筷子可插入即可)。 3、将肉切成薄片,姜...

    11-21 227 235 教育经验
  • 四川重庆的羊肉格格、肥肠格格制作方法

    四川重庆的羊肉格格、肥肠格格制作方法

    原料羊肉格格:羊肉、豆瓣、炕花椒粉、胡椒粉、十三香、料酒、冰糖、葱姜水、盐、鸡精、混合米面等做法: 1、羊肉洗净切指条,码入料酒、盐、豆瓣等调味料。...

    11-21 346 699 教育经验
  • 咖喱花螺的做法

    咖喱花螺的做法

    用料:花螺600克,鲜豆瓣75克 调料:特制豆瓣酱30克,菲叶小厨牌红咖喱粉10克,鸡精3克,色拉油50克,淀粉5克,高汤100克豆瓣花螺 做法: 1、将花螺入沸水焯...

    11-21 140 568 教育经验
  • 火锅底料为什么会红

    火锅底料为什么会红

    重庆火锅美妙诱人之处,在其色、香、味,其中色就是火锅红油的颜色,香是火锅红油发出的香味,所以食客在吃火锅以前,先看色是否红这亮,再闻香气扑鼻,要达...

    11-21 330 142 教育经验
  • 汉中麻辣粉做法及配方

    汉中麻辣粉做法及配方

    材料:牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10...

    11-21 893 539 教育经验