早知文理百科

主料： 1、自制三年以上陈酿豆瓣1斤，手工躲细； 2、朝天椒1斤、二荆条1斤、灯笼椒1斤，全部精选出枯黄不要，把辣椒剪节去籽，越干净越好，然后全部泡煮成糍...

牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸...

食材：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克 辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒...

无渣底料： 配方 牛油20斤、菜子油50斤.鸡油10斤.豆瓣酱10斤、豆豉2.5斤、冰糖2.5斤、姜拍碎15斤、高度白酒3斤、醪糟汁 5、瓶 .葱切段10斤.蒜拍碎10斤.泡椒1...

关于脂砚斋点评的版本，推荐邓遂夫先生校订的庚辰本和甲戌本。 1、 脂砚斋重评石头记庚辰校本 (豆瓣) 2、 脂砚斋重评石头记甲戌校本 (豆瓣) 这两个本子的特...

炒火锅底料方法： 第一：炒豆瓣不能过火，一般是到105度，闻着香基本就没了。豆瓣先下后下的关系不是特别重要，重要的是温度要达到。 第二：火锅用的香料必...

菌菇火锅 菌菇火锅是养生火锅的一种，产自云南，是一种素食火锅。 基本信息 中文名 菌菇火锅 主要食材 牛油 郫县豆瓣 白酒 生姜 大蒜 花椒 醪糟 宜宾碎米...

主料：鸡500克调料：盐5克,辣椒(红,尖)15克,辣椒(红,尖,干)15克,豆瓣30克,花椒5克,八角2克,茴香2克教您火锅鸡怎么做，如何做火锅鸡才好吃 1. 将三黄鸡去毛、...

1、原料。七星或朝天干辣椒一碗，农家豆瓣半碗，花椒、大蒜，老姜、八角、三奈、茴香、桂皮、紫扣、香葱、食盐、味精、生抽等适量。 2、锅内把水烧开，放入...

红汤牛肉怎么做 主料 牛腩500G 白萝卜500G 辅料 泡辣椒15G 姜一块郫县豆瓣20G 干红辣椒4个 蒜4瓣 花椒15个 姜片 八角1个 草果1个 红汤牛肉的做法步骤 1、 牛...