早知文理百科

1、方法一 步骤/方式一 海茄子用冷水浸泡12小时 步骤/方式二 12小时后，再将海茄子放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度 步骤...

用料: 葱2根，姜1块，蒜头3瓣，大蒜3根，香叶3片，八角2个，红辣椒1个，青辣椒1个，虾1斤，花蛤1斤，钉螺1斤，酱油适量，盐巴适量，白酒适量 步骤 1海鲜洗净...

步骤/方式1 糯米提前浸泡三个小时 步骤/方式2 红枣泡水清洗干净 步骤/方式3 将藕去皮，藕的两头切下来 步骤/方式4 用牙签封住藕的一头 步骤/方式5 像这样塞...

步骤/方式1 排骨剁小块，清洗干净； 步骤/方式2 入凉水锅中，焯煮 3分钟，避开浮沫捞出； 步骤/方式3 葱段、大蒜、八角、花椒准备好； 步骤/方式4 烧一锅水...

步骤1 炒锅加凉水放入牛肉焯水，把血水煮出来捞出牛肉控水。把牛肉切成两块，准备好调料 步骤2 大葱切小段，姜、蒜切片，花椒、八角、香叶备用，炒锅洗净，...

用料: 去了猪皮的五花肉 看需要做多少（随意） 醋 醋瓶一瓶盖的量 四川肉皮脆哨的做法步骤: 步骤 1  把去皮的五花肉用水煮熟后，把肥肉瘦肉分开切小块 步骤 ...

【制作主料】：豆腐皮4张 【葱油调料】：洋葱半个、香菜1棵、香葱2棵、生姜1块、香叶几片、大料1个、花椒十几粒、桂皮1个 【其它调料】：粗辣椒面3勺、细辣...

用料 萝卜叶 500克 姜 三四片 蒜 一头独蒜 盐 适量 鸡精 小半勺 味精 小半勺 小众菜—红萝卜茵茵（萝卜叶）的做法步骤 步骤 1 一把新鲜的红萝卜叶 步骤 2 洗...

食材清单 黄鳝 500克 、 五花肉 500克 、 大葱 1小段 、 姜 4片 、 料酒 适量 、 老抽 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 香葱末 适量 烹饪步...

步骤 1 茄子切片后（块也可以，别太厚）锅中放油，将茄子放入锅中，小火焖一会，期间记得翻一翻，待到茄子全部变软后盛出备用。（怕糊锅的可以稍微放一点水...