早知文理百科

用料 鸡蛋10（两人份，最少份数） 清炖牛肉汤一中碗 盐按个人口味（尽量略咸些要不然会很腻） 回民菜 烧鸡蛋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 纯奶...

材料：牛肉700克、生姜1块、料酒2勺、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1把、干红辣椒5个、八角3个、香叶2片、蒜3瓣、花椒适量，盐1茶勺 步骤1牛肉买回来洗...

步骤1/5 水和面粉和成面团，加入酵母等待发酵 步骤2/5 制作肉馅，牛肉馅加入大葱，生抽，老抽，淀粉，盐拌匀，搅拌至粘，呈肉馅状 步骤3/5 发酵好的面团分成...

步骤 1 space 备齐配料，泡米椒切碎，泡海椒、杭椒、小葱白、大葱切段，泡姜泡蒜切碎，刀口辣椒切碎，切点葱花香菜备用 步骤 2 space 处理鲶鱼，粘液用70度...

步骤 1 space 备齐配料，泡米椒切碎，泡海椒、杭椒、小葱白、大葱切段，泡姜泡蒜切碎，刀口辣椒切碎，切点葱花香菜备用 步骤 2 space 处理鲶鱼，粘液用70度...

用料 鲶鱼 蒜 葱 料酒 盐 红泡辣椒 泡姜 香菜 豆瓣酱 酱油 白糖 醪糟汁 醋 姜 大蒜鲶鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 买来的鲶鱼处理洗净（鱼档给剁好...

酱油的做法步骤 步骤 1 泡豆 把黄豆中杂质拣干净并清洗后，放入清水中浸泡4～8小时，豆粒表面圆润无皱纹就算泡好了 步骤 2 蒸豆 把泡好的豆子的水分沥干，放...

用料: 泥鳅800克 蒜6-8瓣 郫县豆瓣2勺 姜6片 花椒适量 干辣椒4个 料酒2勺 盐适量 大蒜6瓣 醋适量 八角2个 桂皮1块 腊肉200克 洋葱一个 辣椒一个 小葱适量 泥...

用料 泥鳅500克 豆腐1块 葱1根 姜3-4片 蒜4-5瓣 料酒2勺 盐5克 青笋250克 茭白250克 火锅底料半包 麻辣泥鳅的做法步骤 步骤 1 买来杀好的泥鳅洗净，葱姜蒜料...

做法步骤 步骤 1 把所有材料（除黄油外）放入厨师机低速搅拌，注意酵母与盐糖分开放，不要产生直接接触 步骤 2 待面团揉出这种较厚的手套膜后可加入软化好的...