早知文理百科

步骤 1 肉皮冻需要提前一天制作：猪皮洗净，放葱姜黄酒冷水入锅，水沸后倒出，再次把猪皮冲洗干净，去除内层脂肪层。把猪皮部分切小块，进料理机细磨成小颗...

用料 猪皮 1000g、中筋面粉 100g、肉末（前腿肉） 250g、姜片 5g、六月鲜 3g、糖 9g、盐 1g 自制最正宗的南翔小笼包的做法步骤 步骤 1 先将猪皮焯水，去掉多...

首先是牛肉浇头的做法：①牛腩肉切成2cm*2cm左右大小，入沸水锅（水量没过牛肉一指左右高度）中小火至沸腾，水面浮血沫。捞去血沫后，牛肉出水沥干备用。 ②泡...

一、用料:羊肉、葱、姜、花椒、辣椒、盐 二、做法步骤: 步骤 1、羊肉切割成大小适中的块，冷水清洗干净待用。 步骤 2、锅里备一锅冷水，放入羊肉，具体以淹...

正宗内蒙炖羊肉的做法步骤 步骤 1 space 羊棒骨买的时候商家切割成大小适中的块，拿回家冷水清洗干净待用。 步骤 2 space 锅里备一锅冷水，放入羊棒骨，具体...

用料 羊肉1500克，白萝卜1根，大葱1段，大蒜白1段，洋葱小半个，小米椒适量 八角2个，桂皮1小块，花椒10粒，香叶2片 生姜1块，白芷2片，草果1个，冰糖1块，...

正宗内蒙炖羊肉的做法步骤 步骤 1 space 羊棒骨买的时候商家切割成大小适中的块，拿回家冷水清洗干净待用。 步骤 2 space 锅里备一锅冷水，放入羊棒骨，具体...

步骤1 羊棒骨买的时候商家切割成大小适中的块，拿回家冷水清洗干净待用。 步骤 2 锅里备一锅冷水，放入羊棒骨，具体以淹没羊肉为佳，小火煮开，撇去浮沫。 ...

用料： 泥鳅2斤，黄瓜3根，老豆腐1块，葱2根， 醋1勺，料酒2勺，姜4片，蒜4瓣 酱油1勺，姜一块，花椒30粒，生抽2勺 豆瓣酱2勺，食用油50克，清水500克 步骤 ...

步骤/方式1 500克韭菜摘好洗干净控一下水分。 步骤/方式2 3、个鸡蛋打散，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。 步骤/方式3 ...