早知文理百科

步骤1 发面团：普通面粉1500克， 55度左右的水890克， 酵母15克 ，盐28克 。 盐和酵母分别用水化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入。 步骤2 揉成面团后，...

步骤/方式1 准备好饺子皮、肉馅、玉米、盐、酱油、生粉、花生油、饺子模具、装肉勺。 步骤/方式2 把肉放入盆中 步骤/方式3 把玉米剥成粒，放在水龙头下洗干...

主料西葫芦1个猪肉馅半斤大葱1根面粉1斤辅料盐适量花椒粉适量耗油适量食用油适量鸡精少许 步骤老边饺子的做法步骤11.面粉加入适量凉水和成面团，和好醒发10...

步骤/方式1 准备好饺子皮、肉馅、玉米、盐、酱油、生粉、花生油、饺子模具、装肉勺。 步骤/方式2 把肉放入盆中 步骤/方式3 把玉米剥成粒，放在水龙头下洗干...

主料西葫芦1个猪肉馅半斤大葱1根面粉1斤辅料盐适量花椒粉适量耗油适量食用油适量鸡精少许 步骤老边饺子的做法步骤11.面粉加入适量凉水和成面团，和好醒发10...

主料：里脊 250克 配料：鸡蛋 1枚， 胡萝卜 半根的半根，油菜 七八片芯叶。 调料：葱姜蒜，盐，糖，花椒油，淀粉。 步骤 1 里脊（通脊）切薄片，3克盐、5克...

食材 牛肉 1斤 、 冰块 170克 、 姜末 适量 、 蒜末 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 胡椒粉 适量 、 生抽 适量 、 土豆淀粉 适量 、 泡打粉 适量 烹饪步骤 ...

巴沙鱼200g 鸡蛋1个 盐适量 胡椒适量 花椒粉适量 干姜粉适量 老牌坊的鱼豆花的做法: 步骤 1 巴沙鱼解冻，切块然后用刀背或者松肉锤敲打成泥 步骤 2 加入胡椒...

主料: 南豆腐1块  油麦菜3颗 香菇10几朵 辅料: 料酒适量 柠檬汁适量 花生油适量 葱适量 干辣椒适量 香菜适量 富顺豆花鱼火锅的做法: 步骤1 把鱼片用辅料A顺...

用料: 鲫鱼 3条，酸辣椒 半碗，姜 少许，蒜瓣 少于，菜油 适量，醋 少许，酱油 少许，盐 少许，小番茄（多少无所谓） 5、6个，猪油 适量，香芹 2根，蒜苗 2...