早知文理百科

材料 连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克 做法 1、将猪肉洗净，去尽残毛，入冷...

白芝麻适量，白糖适量，橄榄油适量 1、准备白芝麻500克，先倒在锅里翻炒一下，全程开小火慢炒，炒到芝麻发干，表面是金黄，这样就可以出锅了 2、倒在破壁机...

准备食材：五花肉200g、白糖20g、葱、姜、桂皮、八角、老抽、鸡精、油、盐各10g。 准备配料：五花肉切块，葱、姜切段。 入锅炒制：锅中倒油放入白糖炒出糖色...

将所有香料打碎（大颗粒），装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。 其方法：取鸡架子骨1500克、猪大骨3000克，加7干克水...

以下是红叶李泡酒不放酒的正确方法： 准备材料：红叶李、白糖、水、酒曲。 清洗红叶李：用清水将红叶李洗净，晾干备用。 制作红叶李酒曲：将酒曲放入干净的...

1、食材：红叶李果实1000克、面粉少量、白糖200克、高度白酒少量。 2、挑出红叶李果实1000克;用少量面粉洗净，晾干。 3、红叶李果实剪碎（容易发酵入味），...

材料：酱肉300克，香菜3个，白芝麻5克，蒜末20克，大红椒10克，白糖10克，醋50克，酱油10克，耗油8克，白胡椒粉3克，老干妈20克。 做法： 1、将煮好的酱肉切...

材料 牛骨髓500克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克...

材料 牛骨髓500克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克...

食材：淡奶油400克，蛋黄4个，白糖120克(可调整)，纯牛奶120克，蔓越莓干20克 做法： 1、蛋黄，白糖放入碗中搅打均匀，加入加热至冒小泡的纯牛奶，边倒边用...