早知文理百科

原料：牛腩500克、土豆300克、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根（可省略）。 做法： ⒈牛肉、土豆切块； ⒉将牛肉切在开水中氽汤煮一...

主料：牛腩500g、土豆两个； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量、鸡精适量 土豆炖牛腩做法： 1、生肉放盆里侵泡半个小时，把血泡出来（因为一会要用...

材料：牛里脊2斤 牛外脊1斤 鲜鸡肉半只鸡 牛大骨1根 牛腩1斤 白菜适量 口蘑适量 牛杂适量 白豆腐适量 蟹味菇适量 姜 沙茶酱 蒜泥葱花 小米辣 白萝卜 做法： ...

1、食材：牛里脊肉、白菜、干辣椒、花椒、葱、蒜、郫县豆瓣酱、料酒、一只蛋清、一大勺玉米淀粉。 2、水煮牛肉制作方法与步骤：首先要处理一下食材，先把牛...

原料： 牛肋条肉、姜、干辣椒节、香菜、香葱、盐。 做法步骤： 第1步、牛肋条改刀小块，焯水后备用。 第2步、高压锅放入一块姜，少许干辣椒节。 第3步、倒入...

1、食材：牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜适量、葱适量、小米辣适量、生姜适量、盐适量。 2、买好的牛肉切成小丁备用。 3、倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉...

口味：鲜辣味 操作时间：25分钟 原料：水发海参150克，水发玉兰片、水发冬菇各25克、香菜叶、熟猪油、料酒、味精、盐、香油、胡椒粉、鲜汤各适量。 清汤海参...

清汤鱼做法如下： 用料：鱼块适量、胡萝片适量、嫩豆腐一块、葱一根、姜片适量、花椒一小把、白醋（或青柠檬）一勺（半个）、料酒适量 1、把鱼块用水冲洗干...

用料：黄鱼2条、雪菜半包、油适量、料酒2勺、小葱少量 做法： 1、准备原料：草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜...

清汤鱼的做法 1、准备材料:草鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐 一块，葱一根，姜一小块，花椒一小把，白醋一勺，或者青柠檬半个，料酒适量。 2、把鱼，片成鱼片，...