早知文理百科

制作不同。乳扇和芝士都是用鲜牛奶为原料制作的,但是乳扇是将鲜牛奶和食用酸按照3:1的比例混合,再经过加热、冷却、晾晒后制作而成的。芝士是先将鲜牛奶浓缩,...

乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黄色两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是大理白族人待客的一道上等菜。大理家家都会有这道菜，是家家必备，大...

1、乳酸是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。 2、乳酸是一种羧酸，分子式是C3H6O3。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCO...

乳酸菌是一种生物。乳酸钙是一种物质 乳酸和乳酸菌是两码事， 乳酸是一种有机物，α羟基丙酸，乳酸纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有...

乳酸是在进行无氧代谢时生成的一种有机酸。当身体进行高强度运动、氧气供应不足或缺乏氧气时，细胞内的糖原转化为葡萄糖并经过糖酵解途径产生乳酸。 乳酸生...

乳酸钙是由什么做的？ 首先感谢你的提问，一样对你有帮助。乳酸钙一般是由天然粮食深层发酵产生的左旋乳酸与食用钙盐经过科学手段结合而成。由于左旋乳酸的...

乳酸菌饮品是一种通过发酵乳制品制成的饮料。它主要由牛奶或豆浆等基础材料和添加了乳酸菌的发酵剂组成。在制作过程中，先将牛奶或豆浆加热至适宜的温度，然...

这种饮料对身体还是有一定好处的，乳酸菌饮料是以酸奶为原料，用发酵得到的某种或多种乳酸菌，加入辅料调配后制成，可分为活性和非活性两类。 活性乳酸菌饮...

在固态白酒的酿造过程中，乳酸菌利用糖类生成乳酸。乳酸与乙醇酯化形成乳酸乙酯。使白酒风味更丰富，从而提高白酒品质。在液态白酒的酿造过程中添加适量乳酸...

乳酸的用途： 1、乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜（橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱）腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的...