早知文理百科

肉松面包卷，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点，是我国著名特产之一。 用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松...

岐山锅盔，有干燥无水分的特点，便于储存携带。其制作工艺独特而精细，素以“干、酥、白、香”著称西府，闻名于大西北，极受省内外享用者的赞誉。 岐山锅盔历...

芪烧活鱼，浙江省特色传统名菜，属浙菜系，该菜品以鲤鱼为主要食材制作而成。 芪烧活鱼原料 活鲤鱼1尾（约750克入黄蔑10克、党参6克、水发香菇15克、冬笋片...

浅色海鲜豉油是广东省传统的名菜，属于粤菜系。又叫白鱼汁。属于粤菜中的另类饮食。 浅色海鲜豉油基本材料 火腿骨500克、胡萝卜300克、芫荽头300克、胡椒粒...

清水白菜是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于川菜系。白菜脆嫩，虾仁酥烂，鲜香味配，具有通眼利胃，解毒醒酒之功效。 清水白菜所需食材 白菜300克。...

材料 黄芪、防已、白术、首乌各5钱，泽泻、山楂、丹参、茵陈各9钱，仙灵脾3钱，生大黄2钱。作法 将药材皆打碎，煎成药汁，每日2次，每次口服50ml，超过标准...

青蒜炒腊肉是一道菜品，属于浙江菜，口感香甜。该菜由腊肉、青蒜等材料制作而成，具有开胃祛寒、消食等功效。 青蒜炒腊肉所需食材 青蒜炒腊肉用料 腊肉300克...

青蒜鲤鱼汤是广东省的传统名菜，属于粤菜系。以青蒜、鲤鱼等为原料制成。此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富，具有较高的食用价值。鲤鱼去鳞、腮，切大块；青...

泉水焖鲩鱼是由鲩鱼为主要食材做成的一道菜品，是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。用农家的焖法来炮制，原汁原味，浓而不腻。 泉水焖鲩鱼所需食材 材料： ...

全丝烩鱼翅是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。闽菜是中国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...