青蒜鲤鱼汤介绍

青蒜鲤鱼汤是广东省的传统名菜，属于粤菜系。以青蒜、鲤鱼等为原料制成。此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富，具有较高的食用价值。鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐，撒下青蒜。

青蒜鲤鱼汤材料

鲤鱼，青蒜，姜丝，米酒，盐

原料：鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。

青蒜鲤鱼汤制法

①鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片

②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，

加入米酒、盐，撒下青蒜。

特点：此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。

青蒜鲤鱼汤营养价值

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青蒜鲤鱼汤的做法 - 青蒜鲤鱼汤是最常见的家常菜之一，那么青蒜鲤鱼汤怎么做呢？青蒜鲤鱼汤的做法有很多种，在这里介绍最常用的青蒜鲤鱼汤做法，详细的做法如下:

青蒜鲤鱼汤的做法（粤菜）

特点：此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。

材料：鲤鱼，青蒜，姜丝，米酒，盐

原料：鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。

制法：

1、鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片

2、将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐，撒下青蒜。

特点：此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。