制作流程一般包括以下几个步骤: 采购和清洗:采购新鲜的菠萝,将其去皮、去芯、切块,清洗干净。 热处理:将菠萝块在高温条件下进行加热处理,以杀死其中的...
黄帝问曰:天复地载,万物悉备,莫贵于人。人以天地之气生,四时之 法成。……岐伯曰:夫人生于地,悬命于天;天地合气,命之曰人。人能应 四时者,天地为之父...
三种餐标报价如下: 1人等 2-4人等 5-7人等 8人以上 普通 200 160 120 80 优质 250 180 150 120 精品菜 300 280 250 200 说明:同一标准菜单随着人数不同...
馅料没弄好,水分太多,蒸的时间过长! 剁碎的肉馅,放点料酒,生抽,耗油搅拌均匀,再放点姜末,盐搅拌,一边加入水,一边一个方向搅打上劲打发,使肉末彭...