早知文理百科

作法： 1、先提前泡发好的香菇葫萝卜切碎，豆腐也切成小粒，金针菇青菜叶，香葱香菜切好  2，2两牛肉，先切成小粒，然后剁碎 3、把剁好的牛肉放到碗里，切几...

用料 牛肉   100克 平茹  50克 香菜  2根 豆腐  50克(南豆腐) 精盐  1/2小题 白胡椒粉  1/4小匙 鸡精  1/4小匙 玉米淀粉  1大匙 水   3炒勺 小葱  1根 1、/1...

方法如下： 1、香菜切碎，白玉菇切断，葱切粒（葱只留葱白）。 2、水中放入少许盐，开锅后放入柠檬片2片和牛肉碎，用手动打蛋器打散牛肉。 3、牛肉差不多打...

步骤一：先将蛋清准备好，然后再将买来的牛肉清洗干净，然后剁成牛肉末，最后再把豆腐，香菜，香干，木耳以及青菜切碎。 步骤二：将剁好的牛肉末放入碗中，...

用料 牛健肉和牛腩肉  1000克水 看情况姜 8片酵母 4克盐 适量生抽 适量老抽 适量糖 适量中筋面粉 500克植物油 15g茴香 适量花椒 适量香叶 适量桂皮 适量八角...

1、牛腱肉放入清水中浸泡3小时，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡6小时。姜切片，大葱切段； 牛肉夹馍的做法 牛肉夹馍怎么做 2、...

1、牛后腿肉洗净切成2大块； 2、入开水中煮2、3分钟； 3、然后洗去血沫，入冷水中浸泡30分钟；（这样做是让肉质更紧密些）； 4、炖肉料用纱布包成料包，葱打...

原料: 牛肉馅 面粉 洋葱 蒜 鸡蛋 花椒 黑芝麻 十三香盐 白胡椒粉 酱油 香油 花椒油 做法:  1、锅里倒4份油、1份蒜末和1份洋葱末，小火慢慢炸出葱蒜油。牛肉...

食材：牛肉1000克、面条适量、青菜3棵、香菜2克、蒜苗2克、料酒15克、十三香炖肉料包1小包、花椒3克、胡椒粉3克、郫县豆瓣适量、干山楂5克、生抽20克、葱段2...

主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，葱、姜、香菜，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香，食盐。 【详细做法】 1、首先选择牛肉，爱吃肥一点的选肋...