早知文理百科

材料: 肥肠200克，鲜豌豆50克，净冬笋50克，水发木耳30克，姜末1大匙 调料: 香油200克，酱油5大匙，干淀粉2大匙，水淀粉2大匙，糖少许，味精少许，口蘑鲜汤1...

步骤 1 鸡腿肉去骨，切小块。 步骤 2 给鸡丁上浆：加入一半葱姜水，抓拌；加入适量蛋清，抓拌；加入生抽，老抽，花雕酒，抓拌；加入盐，胡椒粉，淀粉，少量...

准备材料：低筋面粉100g 青芒果1个 鸡蛋1个 黄油60g 纯牛奶60ml 糖粉45-60g 蔓越莓干60g 泡打粉1.5g 盐0.5g 第一步：芒果切成小丁备用，按1:1分成两部分，一...

用料A部分：全蛋 400g(50g/个，8个左右)绵白糖 380g(细白糖可代替)盐 3gB部分： 低筋面粉 400克泡打粉 8克奶香粉 7克(家用不加，一般1-3g)C部分：纯牛奶 30...

蛋糕不蓬松的原因： 1、温度原因，要用160℃左右的温度。 2、蛋清打发的不够，要把蛋清打发才可以。装蛋清的盆必须是干净的，不能有水有油，要是不小心把蛋黄...

这两种蛋糕的区别有以下几种 第一种区别，麦芬蛋糕别名又叫妙芙蛋糕，是用小苏打作为膨胀剂做出来的一种非常蓬松的蛋糕，通常以麦香园味和巧克力味道为主，...

一、材料：干酵母粉 1/4 oz = 7g，大米粉16 oz = 450g，面粉1/4 cup，糖 二、制作过程： 1、。将干酵母粉，加入1/4杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀...

米粉肉是一道广东地区的传统美食，口感软糯、香辣可口，非常受到人们的喜爱，以下是家常做法： 材料： 1、 猪五花肉 200g 2、 干米粉 200g 3、 葱姜蒜适量 4...

家常米粉肉的做法如下: 用料 五花肉 1000克 大米 150克 八角 2个 料酒 一勺 葱姜 适量 老抽 一勺 香油 半勺 生抽 两勺 盐 两勺 做法步骤: 1、做干的米粉肉一...

主料 五花肉 200克 糯米粉 50克 辅料 盐 适量 十三香 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 步骤 1、五花肉洗净切好，放盐、生抽、耗油、料酒。糯米粉放一丁...