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米粉肉的做法米粉肉怎么做

米粉肉的做法米粉肉怎么做

主料

五花肉

200克

糯米粉

50克

辅料

适量

十三香

适量

生抽

适量

耗油

适量

料酒

适量

步骤

1、五花肉洗净切好,放盐、生抽、耗油、料酒。糯米粉放一丁点盐,放十三香。

2、搅拌均匀备用

3、把五花肉放到糯米粉里,均匀的裹上一层糯米粉

4、放到阳台上晒

5、晒两个小时左右,翻一面继续晒

6、米粉肉晒好啦!按自己的喜好弄熟了吃。晒米粉肉晒一天或半天都无所谓。

小贴士

晒好的米粉肉,可以放油炸熟了吃,也可以先煎一下,再放蒸锅里蒸二十分钟,最简单的方法就是米粉肉上面喷一点点水,淋一点点香油,大火蒸三十分钟。