早知文理百科

— 食材清单 — 主料:羊肉500克 辅料:鸡蛋清一个，辣椒粉一小勺，胡椒粉一小勺，孜然粉一小勺，料酒、酱油各2勺，鸡精少许，盐少许，酱油1勺，玉米油1勺 — 烹...

烤制羊腿先提前腌制一下，比较入味颜色也好的，烤箱大概是30分钟的 先高火（220-250度左右）烤3分钟，再中高火（200度左右）烤25分钟，我用的是cook孜然腌制...

1、1000克羊腿解冻后，焯水，撇去浮沫后冲洗干净，肉厚的地方打上花刀，方便入味，锅里重新换1000克水，加入1000克羊腿，放1勺料酒，放30克卤肉包，大火烧开...

面粉过筛准备好 步骤2 热水烧开后直接倒入面粉，将面粉完全烫熟，然后使劲顺着一个方向搅拌，直到面粉光滑无颗粒为止 步骤3 面粉放凉到40-50度左右的时候放...

1、做牛肉丸子里面先加入姜末（切得比较细),然后在里面加一点葱花，然后加盐，盐的量要稍微重一点，因为一会要做水汆的，一斤肉大概放7-8克盐，然后再加入一...

空心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜，常见于阳谷县喜庆宴席之上，是阳谷县特产名吃，流行于聊城市阳谷县、莘县和东阿县一带，作为鲁西传统名菜，空...

哭宣城善酿纪叟的古诗拼音 kū xuān chéng shàn niàng jì sǒu 哭宣城善酿纪叟 jì sǒu huáng quán lǐ，hái yīng niàng lǎo chūn。 纪叟黄泉里，还应酿老春。 y...

意思就是烤箱有上下管，所以在烤制的过程中也叫上下火，一般的烤箱上下管分别有两根或者是三根的发热管，在烤制食物的过程中上下发热管都会发出热量来烤制食...

1、将空心莲放在50℃的热水中浸泡5个小时左右，放在碗内上蒸笼，用旺火蒸酥待用。 2、用刀刮净火腿皮上的细毛和污渍，洗净。将火腿肉面朝是放在砧板上，切成...

1、猪瘦肉洗净。 2、放进适量酱油、料酒、叉烧酱和蒜蓉腌制。 3、用牙签在整块肉上扎满小孔,放进冰箱5小时以上,让调料汁充分渗进肉内。 4、从冰箱取出,去掉...