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也叫做湘菜。比较有名的是： 1、剁椒鱼头 作为湖南传统名菜之一，剁椒鱼头在当地的名声非常响亮。 2、腊味合蒸 作为湖南的一道经典菜肴，腊味合蒸都是当地人...

湖南菜，简称“湘菜”，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一。早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 “湘”是指湖南省的简...

1、湘菜又被称为湖南菜，做工精细，口味比较多变，种类非常多，主要以长沙、湘潭和衡阳三地为中心。 2、湘菜普遍用油较多，油色浓重，在口味上，通常以酸辣...

1、剁椒鱼头 要说到哪里最爱吃鱼头，那湖南一定名列前茅。湖南的剁椒鱼头闻名全国，是一道十分传统的经典名菜，有“鸿运当头”的寓意，深受当地人的喜爱和追捧...

湘菜主要特色如下： 1、油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 2、煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓...

湖南省邮政编码是410011-427000 湖南省长沙市:区号0731，邮政编码410011； 湖南省株洲市:区号0733，邮政编码412000； 湖南省湘潭市:区号0732，邮政编码41110...

主料木瓜半个牛奶100ml糖5g椰子粉16g纯魔芋粉5g木瓜魔芋布丁的做法步骤1. 木瓜切块放入搅拌机2. 牛奶椰子粉糖用少许热水搅拌均匀倒入搅拌机3. 搅拌均匀后慢...

配料： 糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，桂圆,红枣,花生,枸杞，甜酒粉(酒曲)适量。 做法： 1、选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米...

材料 面粉500克，清油100乐鸡蛋5个，牛奶300克，白糖200克红糖，小苏打适量 做法 1、发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边...

凉菜是指烹饪原料经过改刀.㷆水.过油等一系列加工.初熟制备，然后调味制成的冷制凉吃或热制凉吃的菜品的统称。湖南凉菜排名前10的有：凉拌黄瓜.柠檬鸡爪.凉...