早知文理百科

豆腐一块，鸡蛋适量，姜适量，葱适量，生抽适量，蚝油适量，生粉适量 豆腐切成块，泡在水里片刻，捞出沥干水分，鸡蛋液打散 豆腐裹上鸡蛋液，再裹上生粉 锅...

1、准备一块新鲜的嫩豆腐，切成大薄片，备用。 2、起锅烧油、备用。 先把切好的豆腐片裹上一层干淀粉，再沾满鸡蛋液。 3、然后把处理好的豆腐片下入油锅，小...

黄金豆腐袋的做法主料日本豆腐虾仁香菇胡萝卜辅料盐鸡粉生粉胡椒粉酱油或番茄酱酱油或番茄酱步骤1.将香菇，胡萝卜切丁，所有材料（除去日本豆腐）下锅炒熟盛...

1、：玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下； 2、：将豆腐切成粒状 3、：猪肉剁碎或者打成肉末 4、：锅内加入少量油，烧热后加入肉末和玉米粒翻炒 5、：待肉末稍...

1、鲅鱼清理干净，切块裹上淀粉过油炸，可以防止肉炖散，炸至两面金黄，鱼骨也别扔，炸后增加口感。 2、豆腐切一厘米的厚块，一面煎一面不煎，满足不同口感...

肉丸子需要将肉剁成肉糜，从而增加肉的细腻口感；猪肉剁成肉糜后，加入足够淀粉，搓捏成团；要捏紧，排干净丸子内的空气，使丸子内的间隙减小，更好的成型。...

荠菜清洗干净，里脊肉切丝，姜切丝，蒜切片，葱切马蹄段 步骤 2 space 取适量的玉米面，撒在荠菜上拌均匀，放蒸屜上大火蒸1分钟，出锅抖散备用 步骤 3 space...

烤黄金虾爬是一道美味的海鲜菜肴，下面是一种常见的做法： 材料： - 黄金虾爬2-3只 - 橄榄油或融化的黄油适量 - 大蒜2瓣，切碎 - 新鲜柠檬汁适量 - 盐适量 -...

一种：香辣虾 材 料 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 做 法 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平...

◆基围虾◆俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形...