黄金虾爬的做法

烤黄金虾爬是一道美味的海鲜菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 黄金虾爬2-3只

- 橄榄油或融化的黄油适量

- 大蒜2瓣，切碎

- 新鲜柠檬汁适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 青香葱适量，切碎

步骤：

1、 准备虾爬：将新鲜的黄金虾爬洗净，剪掉尖锐的部分，切断虾爬和虾身的连接。

2、 调味：在一个碗中，将橄榄油或融化的黄油、切碎的大蒜、柠檬汁、盐和黑胡椒粉混合均匀，做成调味汁。

3、 腌制虾爬：将虾爬放入调味汁中，确保每只虾爬都被充分涂抹上调味汁，腌制10-15分钟，以便虾爬吸收味道。

4、 烤制：预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上放入腌制好的虾爬，尽量让它们摊开。烤制10-15分钟或直到虾爬完全变红，肉质变得嫩烂。

5、 上桌：取出虾爬，撒上切碎的青香葱作为装饰。可以搭配柠檬片或其他调味品作为配菜。

温馨提示：烤制时间可以根据虾爬的大小来调整，确保虾爬熟透，但不过度烤焦。此外，可以根据个人口味调整调味料的比例和使用的调味品。

黄金虾爬的做法

将虾爬和蛋黄充分混合在一起,放少许面粉然后放进油锅,炸至金黄捞出,往锅内放少许油,接着放点蒜末,翻炒出香味时,将炸好的虾爬放入锅内,翻炒片刻盛出即可。