早知文理百科

1、将鲈鱼刮鳞，去鳃、鳍，沿脊背由头至尾剖开，去内脏，剔去脊骨和胸刺，洗净。 2、在鲈鱼肉面上剞十字形刀纹。 3、葱、姜、大蒜切末。 4、淀粉（10克）放...

锅塌豆腐是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜；锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以...

在食用果糖的时候，可以适量加入一些水进行稀释，根据果糖的毫升可以加入不同量的水，如果是5毫升乳果糖，应当兑上一倍的水量，也就是5:1的兑水比例，若觉得...

果糖比例调节应根据不同的使用场景和口感需求。一般而言，在食品加工过程中，适当增加果糖的比例可以提高口感，但过高的比例会使产品变得过于甜腻。因此，果...

主料：面粉500克、清水260克、牛肉馅300克、豇豆角200克 辅料：五香料水120克、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉适量、盐3勺、耗油2勺、葱1段、姜1块、食...

白日依山尽，黄河入海流。 春花秋月何时了，往事知多少。 春花秋月何时了，往事知多少。 海内存知己，天涯若比邻。 春眠不觉晓，处处闻啼鸟。 人皆苦炎热，...

把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙 加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行，滴几滴食用油，以防粘底 羔上锅盖，煮至水分几近烧干，倒...

准备猪肉500克，洗净。剁成馅，放入容器里。 把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。 向肉馅中加入少许生抽、味极鲜、料酒。加盐、五香粉、香油，倒入一...

步骤 1 鸡块洗净，放入锅内，加入葱段，姜片，料酒，冷水下锅，煮开冒一下 步骤 2冒好后，用冷水洗净，控一下水 步骤 3起锅，加油，油热后加入葱，姜，八角...

材料： - 瘦肉（猪肉、牛肉或鸡肉都可，切成小块）：适量 - 洋葱（切丝）：适量 - 姜蒜（切末）：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 耗油：适量 - 食用油：...