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芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜，属于广州筵席菜。此菜为传统风味，冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。 用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香...

芙蓉海蚌是福建省传统的名菜，属于闽菜系，主要食材有海蚌肉、鸡蛋白。 芙蓉海蚌制作原料 海蚌肉（600克）、鸡蛋白（4只）、葱（5根）、姜片（2片）、黄酒...

芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故有此称。本品为长方形状，金黄色。内部紧密并有匀称孔隙，风味特点与萨其玛相同。食之有松、软、甜、香之...

【名称】 芙蓉海参 【菜系】 中原豫菜、湘菜均有此菜 【种类】 山珍海味菜 【特点】 湖南，素有“芙蓉国”的美称，厨师以蛋清象征白芙蓉，取之与海参同烹，制...

芙蓉鹿尾是一道以鲜鹿尾为主要食材制作的菜品。 芙蓉鹿尾制作食材 主料：鲜鹿尾1个。 配料：母鸡1只，猪肉500克，熟火腿100克，鸡蛋清150克。 调料：料酒25...

“芙蓉套蟹”以蟹肉主料，以猪肉、鸡脯肉、鱼茸、火腿、香菇、冬笋、虾仁等作配料，以蟹壳作模具，连蒸三次。成菜形似芙蓉，故名。此菜宜趁热食用，“一热三鲜”...

芙蓉四宝是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。芙蓉鲜嫩无比，“四宝”营养丰富，色彩鲜艳，诱入食欲。以鸡蛋，猪油，虾仁等制作而成。 芙蓉四宝制作原料 主料...

芙蓉鱼角的做法是将净桂鱼肉片成1寸见方、厚1分的片，共片18片，放入碗中，加入料酒、精盐各少许，腌5分钟，再·将水发香菇、马蹄、干贝、火腿均剁成末，放...

芙蓉鱼骨这道菜味道鲜美，营养丰富，主料有鱼骨100克。 芙蓉鱼骨原料 配料：水发玉兰片25克，熟火腿25克，黄瓜皮25克。 调料：料酒15克，精盐1.5克，清汤10...

腐乳饼是广东省潮州市的一种著名特色小吃，属于粤菜系-潮州菜；该小吃柔润清香，甜里带着特殊的香味。其造形小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口...