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番茄豆腐是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。 先将豆腐切成见方...

番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。 成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。 西餐中...

番茄泡蛋汤是一道以番茄、鸡蛋等为原料，精心煮制而成的家常美食，简单美味又健康。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维...

番茄腰柳是北京市的传统名菜，属于京菜系。此菜汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜，别具风格。 由净猪里脊肉（即腰柳），水发玉兰...

番茄煮红衫鱼是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。此菜酸甜清香。将红衫鱼处理好，洗净，沥干水分，抹上盐、胡椒粉备用。番茄洗净切大件备用。烧镬下油，...

风情羊柳是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系的清真菜。先把羊柳切片调味，过油翻炒，加入高汤调成浓汁鲜汤，放入羊柳。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、...

芙蓉干贝为山东蓬莱地区特色名菜，属于鲁菜。亦为高级宴席菜式。其风味清淡、鲜美，既无浓汝艳饰，也无繁杂搭配。 主要原料是干贝、鸡蛋清，辅料是牛奶，调...

芙蓉菜心是一道家常菜肴，是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。 芙蓉菜心所需食材 主料：青菜心1000克、鸡茸200克。 辅料：熟火腿15克、水发香菇20克。精盐1克...

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。 该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后...

芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜，属于广州筵席菜。此菜为传统风味，冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。 用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香...