早知文理百科

秘制香料粉详细比例：香叶20克，八角10克、草果10克、毛桃30克、香果10克、白芷10克、桂皮50克、丁香20克、白蔻20克、香茅草10克、陈皮10克、砂仁30克、小茴...

东北涮羊肉是东北地区非常有特色的一道火锅菜肴。以下是东北涮羊肉的经典做法： 材料： - 500克羊肉片或羊肉薄片 - 适量豆腐、粉丝、蔬菜等配菜 - 适量蒜末...

排骨 1000克，食用油 适量，豆瓣酱 3勺 葱段 6段，姜片 8片，蒜瓣 5瓣 青花椒 数粒，八角 3个 桂皮 3小块，香叶 4片 冰糖 3颗 蚝油 1勺，生抽 2勺 老抽 1勺...

大家好，我是明泽美食，我的回答是:在我小时候，吃涮火锅时的配菜只有为数不多的几种，其中就包括:白菜，豆腐，粉丝，东北酸菜。其它青菜也就没有了，那原因...

这个问题首先要从选面开始，要选那种经过冬天成长的高筋小麦磨成的面粉。 然后就是和面，和面时要放点食盐和食用纯碱，面一定要和的特别硬，和好后醒一醒然...

底料的熬制： 锅烧热，下入牛油200克，鸡油200克，猪大油300克，色拉油200克，菜籽油300克，跟葱姜蒜元葱，香葱一起小火炸香捞出控油，然后加入糍粑椒200克...

涮羊肉火锅中加入适量开水，放入所有锅底配料，待水再次煮开即可涮食涮料。 蘸料做法： 将芝麻酱放入大碗中，加入适量温开水，用汤匙沿着一个方向搅拌，将芝...

东北涮串是中国东北地区非常流行的美食，以下是简单的制作方法： 材料： - 羊肉、牛肉或鸡肉（切成薄片或块状） - 蔬菜（例如白菜、豆芽、香菜等） - 豆腐皮...

东北涮毛肚是后面引进过来的，四川人发明的麻辣锅，原为毛肚火锅，以涮毛肚为主，极辣与极麻，后来传到别的地区，并不以毛肚为主，各式材料皆可入锅，称之为...

涮毛肚是东北地区非常受欢迎的一道美食，下面是制作涮毛肚的步骤： 1、 将毛肚洗净，切成薄片。可以根据个人喜好将毛肚切成适合涮的大小。 2、 准备一锅开水...