主料:牛腩600克, 辅料:郫县豆瓣酱2匙,辣豆瓣酱2匙,姜片三片,蒜一头,香叶两张,八角两个,冰糖5克,,红烧酱油1匙,干山楂四五片 做法: 1、牛腩改刀...
步骤 1鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用 步骤 2热锅,下麻油,炒香豆皮和油菜,盛在碗中 步骤 3冷锅凉油慢慢炒...
主料:红辣椒10斤、豌豆瓣1斤 做法: 1、将1斤豌豆瓣,0.8斤高度数白酒(如60度的高粱酒)浸泡在一起约24小时,主要起消毒作用; 210斤红辣椒绞碎,和跑过之...