早知文理百科

扒素子双菇是一道传统名菜，属于粤菜。色黑中带白，味鲜甘，爽口，夏季最宜。先将冬菇炖熟（要选头小的，好的），将草菇放入开水中川熟，然后一起落油锅爆...

煲烧凤翅是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。具有色泽金黄，麦芽的清香，口感润滑的特点。 【菜谱名称】 煲烧凤翅 【所属菜系】 浙江菜 煲烧凤翅制作原料...

爆四丁是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。菜四样，四种原料，分盘上桌，色味多样，松脆、鲜嫩、味醇、葱香，各具特色。 爆四丁原料配方 原料配方：鸡脯...

爆素鳝丝是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。鳝丝形可乱真，食之酥香，酸甜可口。 爆素鳝丝制作原料 主料：水发冬菇200克。 辅料：青豌豆25克、面粉50克...

爆三脆所属豫菜中的一款美食，主要原料有鸡肫100克 猪肚100克 海蜇皮150克等，这道菜非常美味。 爆三脆菜品介绍 工艺：油爆 口味：咸鲜味 口感：色泽鲜艳，...

拔丝金枣是一道山东省传统名菜，属于鲁菜系。 红枣洗净，煮8成熟捞出，去皮、捅掉核﹔山楂糕切短条插入枣肉﹐蘸面粉﹔红枣下油锅中炸至金黄色，捞出沥油﹔油...

拔丝白薯球是一道著名的特色菜式，属于鲁菜系。上桌前为防止糖液粘筷，先端上一碗清凉水，先将筷子蘸水，然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷，防止凉后凝固，丝...

《爆双脆》是山东鲁菜，主料为净鸭腕与净肚尖。 【菜名】 爆双脆 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 火候适宜,腕,肚两脆,蒜香浓郁,爽滑适口. 【原料】 主料: 净鸭...

卜算子 战役 ---邹小敏 庚子年初二，监狱令驰急。 警训基地启封闭，备勤迎战疫。 早起练身体，苦学防疫技。 待到疫情结束后，事了拂衣去。 《水调歌头》三首...

意思是：赶不上前面的，却超过了后面的。这是满足现状，不努力进取的人安慰自己的话。有时也用来劝人要知足。 【出处】汉·赵岐《三辅决录》：“上比崔杜不足...