形容虎虎生威的诗

配料：冬瓜300克，清汤1000克，绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量，面粉1汤匙。

做法：

1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用；

2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用；

3、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味；

4、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。

清炖冬瓜汤怎么炖比较好喝呢

原料：

裙带菜50克、豆腐300克、豆腐干100克、芝麻1勺、葱末1勺、红醋姜丝1勺、骨汤500克、鸡蛋面100克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法：

1、群带菜洗净切块、豆腐切块、豆腐干切条备用。

2、骨汤，加入适量清水煮开。

3、下入豆腐、裙带菜、豆腐干，大火煮开。转文火煮10分钟，加盐、胡椒粉调味。

4、另起一锅，烧开水，下入鸡蛋面，煮到八成熟，捞入大碗中。

5、浇上沸腾的裙带菜豆腐汤。

6、撒上葱末、芝麻、红醋姜丝即可